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纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的(de)。

　　牛(niú)奶不(bù)可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合，但(dàn)饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以(yǐ)形(xíng)成黏膜保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去(qù)活(huó)性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反(fǎn)应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。