年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huán奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色g)、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特色(sè)。

　　用(yòng)大(dà)米制(zhì)作(zuò)年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特(tè)工艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩(hái)身高一年(nián)比(bǐ)一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带(dài)民(mín)间有年糕年糕(gāo)年(nián)年(nián)高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印(yìn)板压(yā)成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油(yóu)的(de)运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在(zài)最(zuì)基本(běn)的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕(gāo)怎(zěn)么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗温水(shuǐ)，用量大(dà)约(yuē)为(wèi)粉重量(liàng)的(de)70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成(chéng)大小均匀(yún)的几块，具体多大(dà)根(gēn)据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓(cuō)成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状(zhuàng)也(yě)可(kě)以是馒(mán)头状，上锅蒸(zhēng)，水(shuǐ)开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的(de)用量不用那(nà)么机械，加(jiā)水的(de)时(shí)候(hòu)慢(màn)慢加，水多了就加(jiā)点(diǎn)点粉(fěn)，面干了就加(jiā)一点点水，和成(chéng)面(miàn)团不开裂能成(chéng)型(xíng)就可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉(fěn)的(de)量少些，因此不会特别糯，更多的是米香(xiāng)味，如(rú)果喜欢吃糯一(yī)些的(de)，可以调整两种(zhǒng)粉(fěn)的比例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做(zuò)太多(duō)，可以(yǐ)想吃的时候根据个人食量做点，每(měi)次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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