落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外(wài)出就餐(cān)时的潜(qián)意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为(wèi)背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关(guān)注使用”现(xiàn)象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注使(shǐ)用的现象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇(yù)到(dào)这(zhè)种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后(hòu)，服务(wù)员(yuán)第一(yī)句(jù)就(jiù)是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就是需等(děng)较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐(cān)饮业已得(dé)到(dào)推广。山(shān)东一家虾(xiā)火锅(guō)店(diàn)的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻(chè)底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二(èr)维码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示(shì)，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来(lái)，只(zhǐ)有极个别(bié)顾客提(tí)出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习(xí)惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一(yī)家餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不高(gāo)，仅(jǐn)需花费(fèi)数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息(xī)不(bù)能(néng)吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可(kě)以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充(chōng)值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无(wú)法点(diǎn)餐(cān)，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置(zhì)开通会(huì)员(y泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗uán)可领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获(huò)取(qǔ)了用户的(de)微信信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的(de)目的是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时业(yè)务人(rén)员曾(céng)告诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越(yuè)全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个(gè)人信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可以转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广告获(huò)取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可以(yǐ)接入第三方(fāng)广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的(de)用(yòng)户量达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告(gào)，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一次他们(men)分得(dé)的钱(qián)数并(bìng)不(bù)固定，要看用户质(zhì)量，有时(shí)候点一下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一(yī)个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客们(men)怨声载道(dào)，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面(miàn)也(yě)并非没(méi)有问(wèn)题，还(hái)牵扯(chě)到个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商家通过(guò)设(shè)置扫码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客(kè)个(gè)人信息，内容有(yǒu)多(duō)有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是(shì)把顾客(kè)当成冷冰冰的(de)“流(liú)量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就(jiù)已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供优良(liáng)的(de)服务(wù)，应是(shì)餐饮业的(de)共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸(zhū)多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成了(le)餐(cān)厅经营营销的流(liú)量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权(quán)亦(yì)违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有(yǒu)泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗意识到最好的营销手段(duàn)是高质(zhì)量的服(fú)务，才能真正留住客户(hù)。

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